星巴克探索在得来速中引入AI，加速咖啡师接单

金十数据10月30日讯，星巴克(SBUX.O)正在研究将人工智能技术引入得来速（drive-thrus）点餐服务，准备测试在后台运行的AI模型，帮助咖啡师“在与顾客互动时更准确、高效地录入订单”。首席执行官Brian Niccol周四在电话会议上表示，公司希望员工在更专注于与顾客交流的同时提高服务速度。星巴克还在探索能够在顾客抵达时识别其身份的技术，以向顾客展示个性化的数字菜单并简化支付流程。多年来，大型连锁餐饮企业一直在测试用于得来速的AI技术，但此类技术尚未在整个行业得到大规模应用。汉堡王目前没有计划更广泛地推广正在试点的AI点餐系统，并表示顾客更喜欢与真人交流。麦当劳也在测试自己的AI点餐系统，称这项技术有望让每家餐厅每周节省数十个工时，以便员工将时间用于其他工作。