上海机器人做甜品 估值220亿

这些公司拥有成熟的运动控制和导航技术，向餐饮机器人延伸的技术门槛最低。九号公司在商用服务机器人领域已有布局，石头科技和科沃斯在家庭服务场景积累的算法能力可迁移至商业场景。

机器人做甜品需要高精度的关节控制和力反馈，谐波减速器和伺服电机是核心价值环节。绿的谐波在国内市占率领先，汇川技术伺服系统已实现国产替代，鸣志电器在空心杯电机领域有独特优势。

机器人识别甜品原料状态、判断烘焙程度需要3D视觉和多种传感器。奥比中光是3D视觉感知龙头，海康威视的工业相机和AI算法能力可直接赋能机器人系统集成商。

传统商用厨电设备商面临被颠覆的风险。如果机器人甜品站形成规模化替代，传统烘焙设备需求将被压缩。但短期内两者共存，影响有限。